La Microbrasserie Pit Caribou s’est donnée comme mission, depuis son démarrage le 23 juin 2007, d’offrir des bières gaspésiennes de qualité en misant sur ses ressources locales. Ayant commencé petit, l’équipe compte aujourd’hui une dizaine d’employés et distribue ses produits sur plus de mille kilomètres dans la province.